La viande de génisse limousine


Un colis de viande de génisse contient pour un total compris entre 9.5 kg à 11 kg :

 

- Un rôti de 1 à 1.5 kg
- Plusieurs paquets de beefsteaks emballés par 2
- 2 bavettes
- 2 faux filets
- 1 basse cote
- 2 pavés de rumsteck
- Au choix une pièce à fondue, une côte de bœuf ou un rôti dans le filet,
- 2 tranches de foie ou de cœur
- Un paquet de viande à hacher
- Environ 1.5 kg de bourguignon
- Environ 2.5 à 3 kg de pot au feu en plusieurs morceaux : plat de côte, pot au feu avec et sans os, jarret


Tarif : 13.80 €/kg

 

La formule « ETE » à 14.80 € vous permet de remplacer la viande à pot au feu par des saucisses et des merguez « pur bœuf ».

 

Les autres abats : langue, joue, rognons, queue, peuvent être demandées et disponibles.

 

Livraisons de génisse limousine


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